Luxusné čaje a káva

Nenápadne sa potulujú po chodbách firiem. Majú svoj vlastný svet, poznajú vtipy, ktorým nikto nerozumie. Slnko im škodí, sú bledí a majú krvavé oči. Ale svet ich potrebuje. Bez nich by to už nešlo. Preto sme im stvorili nápoj. Sypaný čaj, ktorý ich udrží v najlepšej kondícii. Kúsky mrkvy na oči, fenikel na trávenie, konopné semienka, aby boli milší. Máme pre nich čaj, pri ktorom môžu viesť nekonečné debaty, či je lepši MS alebo Linux, Marvel vs DC, ajfón alebo android..

Zloženie čaju: Kúsky jabĺk, kvety ibišteka, šupky fazule, citrónová tráva, stévia, fenikel, červené a čierne ríbezle, kvety nevädze, kvety levandule, lupienky ruží, koreň valeriány, koncentrát z mrkvy a čučoriedok, tamarid, konopné semienka, prírodná aróma.

Príprava: voda = 100° C, lúhovanie 8-10 min, 1 čajová lyžička vystačí na 2dcl

Hmotnosť čaju v balení: 80g

Sú dni, keď máš chuť niekoho zasypať zlatom. Buď je to pani učiteľka za to, že ťa nechala prejsť, policajt, že ti odpustil pokutu, úradník, že ti schválil úver, alebo doktor, že ti zoperoval správnu končatinu. Zlata nie je nikdy nazvyš a už vôbec nie na rozdávanie, tak sme pripravili zlatú ďakovnú edíciu. Obsahuje naša limitka kúsky zlata? Možno áno, možno nie. Nezáleží na tom, lebo keď niekomu ďakujeme, tak mu ďakujeme od srdca.

Ako vždy, výber najlepšieho exkluzívneho čaju a k tomu exkluzívna dóza. To je naša Ďakujem GOLD edícia.

Balenie obsahuje sypaný čaj 60g

Zloženie:  Rooibos, koriander, citrónová tráva, jablko, rumanček, vŕba, železník, pomarančová kôra, ďumbier, bobule hlohu, škorica, list černice a medovky, kardamón, maracuja, kvet nevädze, kvet slezu, prírodná aróma.

Dlhé zimné večery, vonku mrzne, ty sa potrebuješ zohriať, pritúliť a prečkať, kým toto chladné obdobie skončí. Prídeš domov, napustíš si horúcu vaňu, naleješ penu do kúpeľa, zapáliš si sviečky. Čo ti tam chýba? Veselý čaj. Nikoho viac ku svojej chvíľke nepotrebuješ.

Náš Teplý čaj je svojou chuťou a voňou pripravené na zimu. Škorica, klinčeky dotváraju tú pravú zimnú atmosféru.

Zloženie čaju:

Kúsky jabĺk, kvety ibištek, kúsky pomarančovej kôry, klinčeky, šípky, škorica, aróma, hrozienka, lupienky ruží.

Hmotnosť čaju: 80g

Veríme, že darovať darček je minimálne taká istá radosť, ako darčeky dostávať. Môžeš to vsadiť na osvedčenú bonboniéru, kávu z benzinky, alebo sa hecneš a kúpiš najnovší model veselých ponožiek.

Stvorili sme lepší darček. Je malý, nepraktický, čaju tam je menej ako prírodného snehu v Tatrách a ešte sa ti môže pri prenášaní rozbiť. Ale je to originál. Prekvapenie, ktoré zaujme a poteší viackrát. Prvýkrát, keď ho dostaneš a druhýkrát, keď ochutnáš ten fantastický čaj, ktorý obsahuje.

SET sypaných čajov:

Rozmer krabičky: 155x35x80mm, Celková hmotnosť čaju v balení: 33.5g

Obsahuje sypané čaje v skle s korkom:

Kamilkové nebo, bylinkový čaj: Šípkové šupky, pomarančová kôra, kvet harmančeka, citrónová tráva, ibištek, mäta, prírodná aróma.

Západ slnka, ovocný čaj: Kúsky jablka, kandizovaná papája, citrónová tráva, aróma, železník lekársky, kúsky žeruchy, kvety slnečnice a šafránu plavého (požlt), kúsky vanilky.

Nebíčko v papuľke, rooibos čaj: Rooibos, kúsky mandlí, kúsky karamelu (cukor, glukózový sirup, sladené kondenzované mlieko), perličky soli, drobné orieškové chrumky, aróma.

Čaj šťastia, ajurvédsky čaj: Rooibos, koriander, citrónová tráva, jablko, rumanček, vŕba, železník, pomarančová kôra, ďumbier, bobule hlohu, škorica, list černice a medovky, kardamón, maracuja, kvet nevädze, kvet slezu, prírodná aróma.

Buddha-ha-ha, zelený čaj: Zelený čaj, kúsky kandizovaného manga, kúsky kandizovanej papáje, kvet nechtíka, kvet slnečnice, aróma

Veríme, že darovať darček je minimálne taká istá radosť, ako darčeky dostávať. Môžeš to vsadiť na osvedčenú bonboniéru, kávu z benzinky, alebo sa hecneš a kúpiš najnovší model veselých ponožiek.

Stvorili sme lepší darček. Je malý, nepraktický, čaju tam je menej ako prírodného snehu v Tatrách a ešte sa ti môže pri prenášaní rozbiť. Ale je to originál. Prekvapenie, ktoré zaujme a poteší viackrát. Prvýkrát, keď ho dostaneš a druhýkrát, keď ochutnáš ten fantastický čaj, ktorý obsahuje.

SET TAJOMSTVO AJURVÉDY

Rozmer krabičky: 155x35x80mm, Celková hmotnosť čaju v balení: 35g

Obsahuje sypané čaje v skle s korkom:

Namaste Chai bylinkový čaj: Koreň zázvoru, kardamón, koriander, koreň kurkurmy, klinček, muškátový oriešok.

Kama Sutra bylinkový čaj: Kúsky škorice, fenikel, kúsky zázvoru, listy rozmarínu, mäta prieporná, kardamón, rohovník obyčajný, listy damiány, koreň sladkého drievka, listy šalvie, čierne korenie, kliček,  koreň smilaxu lekárskeho.

Balzam na Dušu bylinkový čaj: Listy eukalyptu, citrónová tráva, kúsky jabĺk, koreň sladkého drievka, kvety nechtíka.

Šiesty Zmysel bylinkový čaj: Pomarančová kôra, kúsky škorice, fenikel, koreň sladkého drievka, kardamón, zázvor, koreň púpavy a arcgangeliky lekárskej, klinčeky, borievky, korenie

Čaj Šťastia bylinkový čaj: Roobis, koriander, citrónová tráva, jablko, rumanček, vŕba, železník, pomarančová kôra, ďumbier, bobule hlohu, škorica, list černice a medovky, kardamón, maracuja, kvet nevädze, kvet slezu, prírodná aróma.

Veríme, že darovať darček je minimálne taká istá radosť, ako darčeky dostávať. Môžeš to vsadiť na osvedčenú bonboniéru, kávu z benzinky, alebo sa hecneš a kúpiš najnovší model veselých ponožiek.

Stvorili sme lepší darček. Je malý, nepraktický, čaju tam je menej ako prírodného snehu v Tatrách a ešte sa ti môže pri prenášaní rozbiť. Ale je to originál. Prekvapenie, ktoré zaujme a poteší viackrát. Prvýkrát, keď ho dostaneš a druhýkrát, keď ochutnáš ten fantastický čaj, ktorý obsahuje.

SET sypaných čajov:

Rozmer krabičky: 155x35x80mm, Celková hmotnosť čaju v balení: 33.5g

Obsahuje sypané čaje v skle s korkom:

Kamilkové nebo, bylinkový čaj: Šípkové šupky, pomarančová kôra, kvet harmančeka, citrónová tráva, ibištek, mäta, prírodná aróma.

Západ slnka, ovocný čaj: Kúsky jablka, kandizovaná papája, citrónová tráva, aróma, železník lekársky, kúsky žeruchy, kvety slnečnice a šafránu plavého (požlt), kúsky vanilky.

Nebíčko v papuľke, rooibos čaj: Rooibos, kúsky mandlí, kúsky karamelu (cukor, glukózový sirup, sladené kondenzované mlieko), perličky soli, drobné orieškové chrumky, aróma.

Čaj šťastia, ajurvédsky čaj: Rooibos, koriander, citrónová tráva, jablko, rumanček, vŕba, železník, pomarančová kôra, ďumbier, bobule hlohu, škorica, list černice a medovky, kardamón, maracuja, kvet nevädze, kvet slezu, prírodná aróma.

Buddha-ha-ha, zelený čaj: Zelený čaj, kúsky kandizovaného manga, kúsky kandizovanej papáje, kvet nechtíka, kvet slnečnice, aróma

Veríme, že darovať darček je minimálne taká istá radosť, ako darčeky dostávať. Môžeš to vsadiť na osvedčenú bonboniéru, kávu z benzinky, alebo sa hecneš a kúpiš najnovší model veselých ponožiek.

Stvorili sme lepší darček. Je malý, nepraktický, čaju tam je menej ako prírodného snehu v Tatrách a ešte sa ti môže pri prenášaní rozbiť. Ale je to originál. Prekvapenie, ktoré zaujme a poteší viackrát. Prvýkrát, keď ho dostaneš a druhýkrát, keď ochutnáš ten fantastický čaj, ktorý obsahuje.

SET TO NAJLPEPŠIE

Rozmer krabičky: 155x35x80mm, Celková hmotnosť čaju v balení: 35.5g

Obsahuje sypané čaje v skle s korkom:

Super Deň zelený čaj: Zelený čaj, limetková kôra, zázvor, škorica, myrtovník citrónový, kúsky mrkvy, koreň sladkého drievka, prírodná aróma

Kamilkové Nebo bylinkový čaj: Šípkové šupky, pomarančová kôra, kvet harmančeka, citrónová tráva, ibištek, mäta, prírodná aróma

Lenon Párty bylinkový čaj: Citrónová tráva, ibištek, mäta prieporná, prírodná aróma

Šťastné Ovocie ovocný čaj: Kusky jabĺk, ibištek, šípkové šupky, baza, kúsky vanilky, prírodná aróma

Ovocná Víla: ovocný čaj: Kúsky jabĺk, mrkvové kúsky, plátky mrkvy, šípkové šupky, kvet slnečnice, citrónová tráva, kandizované kúsky broskyne, prírodná aróma

Ružovej farby , kamošiek a selfíčok nikdy nie je dosť. Zavolaj baby na dámsku jazdu, kde im pripravíš originálny čaj. A pri dobrej šálke čaju je hneď život krajší. Aby bola čajová párty dokonalá, náš ovocný sypaný čaj je plný ružových cukrových plameniakov

Zloženie čaju: Kúsky jabĺk, kandizovaná papája, kúsky mrkvy, cukrové ružové plameniaky, kúsky červenj repy, kvety ibišteka, kandizované mango, plátky kokosu, kvety nevädze a šafránu, prírodná aróma

Príprava: voda = 100° lúhovanie 8-10 min, 1 čajová lyžička vystačí na 2dcl

Hmotnosť čaju v balení: 70g

Náš ovocný čaj je možné zaliať dvakrát. Dĺžka lúhovania pri druhom zaliatí je 1.5 násobok odporúčanej doby lúhovania.

Prvá pomoc pri zdravotných problémoch prichádza vždy vo forme čaju. Krabička plná funkčných čajov je tak skvelým pomocníkom v každej domácnosti. Darujte zdravie. Vďaka svojim rozmerom, obsahu aj dizajnu je krabička skvelým nápadom na darček, ktorým potešíte kolegyňu, kamarátku, či pána učiteľa.

Obsahuje sypané čaje v skle s korkom:

Zdravé telo a imunita: medovka, mäta, bobule arónie, verbena citrónová, sladký fenikel, baza, hrozno, škorica, lupene ruže, maliny, púčiky ruže.

Silná migréna: tulsi, rooibos, medovka, zázvor, kúsky jablka, železník lekársky, škorica, pomarančová kôra, prírodná aróma, konopné semienka, kvet levandule, koreň ženšenu, kvet nevädze.

Zdravie ženy: ananás, papája, citrónová tráva, medovka, žihľava, aloe vera, praslička poľná, alchemilka, rebríček obyčajný, lupene ruže, brusnice, kvet levandule, lístky nevädze.

Pokojný spánok: koreň valeriány lekárskej, mučenka, listy medovky, listy mäty piepornej, fenikel, rasca, aníz, šupky šípky, listy rozmarínu, kvety nechtíka.

Chudnutie a detox: koriander, marocká mäta, listy žihlavy, pomarančová kôra, kúsky jablka, škorica, zázvor, prírodná ovocná aróma, klinček, kardamón, citrusový olej.

Rozmer: 155x35x80mm. Váha: 33,5g

Minimálny odber: 6ks

Spríjemnite čakanie na Vianoce jedinečným čajovým advetným kalendárom. Čajový adventný kalendár obsahuje mix 24 čajových vrecúšok. Z kalendára si môžete vychutnať čierny čaj Earl Grey, čierny čaj s malinovou a citrónovou kôrou, čierny čaj so zázvorom, kardamónom a pomarančovou kôrou. Obal je možné digitálne potlačiť. Od výroby majú čaje spotrebu 12 mesiacov.

Minimálny odber: 50 kusov

Set čajov TEA HOUSE predstavuje dve dózy čajov v plechovke. Na výber máte základné príchute alebo aj vianočnú verziu čajov, ktoré v zime navodia tú správnu vianočnú atmosféru. Balenie produktu je štandardne v bielom papieri. Voliteľné v kraftovom papieri., 100% biologicky odbúrateľný obal .

Základné príchute:

• Lesné ovocie: ibištekové vločky a plody: malina, arónia, hloh, baza, trnka a jarabina,
• Pomarančový sen: Earl Grey čaj s pomarančovou kôrou,
• Slnečná záhrada: Gunpowder zelený čaj s citrónovou kôrou, pomarančovou kôrou, ananásom, okvetnými lístkami slnečnice, nechtík okvetné lístky

Vianočné príchute:

• Christmas Joy: čierny listový čaj so šípkou, pomarančom a klinčekmi,
• Winter's Tale: čierny listový čaj s jablkom, kardamónom a červenou paprikou

Trvanlivosť: 12 mesiacov

Minimálny odber: 50 kusov

Obálka s dvomi vreckami čaju. Na výber zo základných čajov alebo vianočnej verzie vymiešanej pre dokonalú atmosféru Vianoc.

Bežné príchute: čierny a zelený čaj

Vianočná verzia: čierny čaj s malinovou a citrónovou kôrou a čierny čaj so zázvorom, kardamónom a pomarančovou kôrou

Trvanlivosť: 12 mesiacov

Minimálny odber: 250 kusov

Darčekový balíček Universo

Látkou potiahnutá elegantná krabička so sezónnym zdobením a sortimentom zimných dobrôt: talianska plechovka na kávu 250g, vlašské orechy v mede 220g, sušienky 100g, marcipánové dražé 60g, bio čajové tyčinky, pomarančový a rumový sirup 300ml, čokoládové pralinky s orechovou náplňou 144g, sortiment pikantných sušienok v drevenej krabičke 170g, čokoládové pralinky výberové 80g, francúzske hľuzovky z tmavej čokolády poprášené 120g, tmavý čaj s teplým zimným korením 50g, pektínové želé 120g, tyčinka horkej čokolády 25g, aróma sviečka a deka (130x160cm). Odoslané zatvorené.

V prípade záujmu, cenovú ponuku vám vyhotoví obchodník, ktorému sa môžete ozvať mailom alebo telefonicky.

Darčekový balíček CREMA

Vianočná krabička so sezónnou dekoráciou a zimnými dobrotami: talianske sušienky s brusnicami 90g, talianska Crema mletá káva 250g, cukrová trstina 18g, jablkové lupienky 30g, slaná karamelová čokoláda s arašidovými zhlukmi 35g, mliečna čokoláda a fudge klastre 35g, biela čokoláda a pistáciová čokoláda ganduja pralinky 48g. Odoslané zatvorené.

V prípade záujmu, cenovú ponuku vám vyhotoví obchodník, ktorému sa môžete ozvať mailom alebo telefonicky.

Darčekový balíček GOLD

Ručne vyrábaná krabička so sezónnym zdobením obsahuje: zrnkovú kávu Pluton kraft 100g, kávové pralinky sortiment 80g, kakaový egreš v horkej čokoláde 40g, tyčinku mliečnej čokolády s kávovou náplňou Pluton 120g, kovový vianočný zvonček. Odoslané zatvorené.

V prípade záujmu, cenovú ponuku vám vyhotoví obchodník, ktorému sa môžete ozvať mailom alebo telefonicky.

Darčekový balíček Pearl

Ručne vyrábaná krabička so sezónnym zdobením obsahuje: Zrnkovú kávu Pluton kraft 100g, sortiment kávových praliniek 80g, karamelizované sušienky so škoricou 50g, ručne vyrábaná plechovka na cukríky 35g. Odoslané zatvorené.

V prípade záujmu, cenovú ponuku vám vyhotoví obchodník, ktorému sa môžete ozvať mailom alebo telefonicky.

Exotická chuť, to vám sľúbi káva Columbia. Závan pomaranča a bergamotu na vašich jazykoch sa zapíšu tak, že budete si musieť spraviť ďaľšiu a ďaľšiu a ďaľšiu kávu.

• Druh kávy: 100% arabica
• Praženie: stredné
• Balenie: 50g / 220g / 1kg

Ako tretí najväčší producent kávy na svete je Kolumbia domovom veľkého počtu oblastí pestovania kávy, ročne vyprodukuje až 810 000 metrických ton. Káva Supremo je veľmi dobre odlíšiteľná. Ak si chcete byť istý kvalitou, mali by ste začať vizuálnou kontrolou, zrná tejto kávy majú typickú škoricovú farbu. Okrem toho by veľkosť plodov mala byť relatívne väčšia ako bežné odrody káv, na to sa v podstate odvoláva aj vo svojom názve Supremo. Táto káva je mierna a má vynikajúcu rovnováhu medzi svojim telom a kyslosťou. Pohár má pekný ovocno-kvetinový záver a po jej dopití budete mať chuť pripraviť si ďalšiu šálku.

Chuťový profil

Táto káva je ideálna pre ľudí, ktorí uprednostňujú bohatý, ale vyvážený chuťový profil. Sladké čokoládové chute sú spočiatku veľmi výrazné, neskôr prichádzajú ovocné tóny, ktoré sa môžu dotknúť karamelu, jablka a červeného ovocia, ako sú napríklad bobule. Kolumbijské arómy bývajú občas trochu citrusové s náznakmi korenia. Créma je hustá a lahodná. Či si ju pripravíte vo dne alebo v noci, pravdepodobne sa stane vašou obľúbenou.

Pestovanie, spracovanie

Kolumbijskú kávu Supremo priniesli do hôr Kolumbie jezuitskí misionári vo forme kávovníkov arabica. Tieto stromy uprednostňujú vyššie nadmorské výšky a nižšie teploty. To im umožnilo rýchlo sa prispôsobiť rozmanitému terénu krajiny, pomohli tiež sopečné hory, vďaka ktorým kávovníky nádherne kvitnú. Počas rastu prechádzajú plody pomalým cyklom zrenia, čo má za následok veľmi jedinečnú chuť kávy. Plody sú po zbere zabalené do vriec a okamžite odoslané do zariadenia na odstraňovanie buničiny. Po tomto procese je káva fermentovaná, aby sa zvýraznili jej charakteristické vlastnosti. O dvadsaťštyri hodín neskôr sa kávové zrná premyjú vodou, aby sa odstránili všetky nečistoty. Tento zásadný krok odlišuje autentickú kolumbijskú kávu od tej brazílskej. Kávové zrná sú po umytí ponechané na slnku, kým nie sú úplne suché a nemajú ideálny pomer vlhkosti. Vďaka špecifickým procesom a starostlivej pozornosti k detailom sa zo semien a stromov, ktoré boli kedysi dovezené do Južnej Ameriky, vyvinula vynikajúca káva, dnes známa ako kolumbijská káva Supremo. Už na prvý pohľad iná a jedinečná.

Ako si ju pripraviť

Columbia Supremo sa výborne podáva bez ohľadu na to, ktorý spôsob varenia uprednostňujete. Ale aj napriek tomu je ideálnou voľbou pre espesso stroje, či aeropress kedy ešte viac vynikne jemná chuť a podmanivá aróma. Ak ste nováčik v nákupe čerstvo upražených káv a neviete kde začať, alebo ak ste kávový veterán, tento výber nadpriemerne uspokojí vašu chuť na kávu.

Už starý Mayovia si mohli pochutnávať na káve, ktorá rastie na hornatej a sopkami zaliatej Guatemale. Jej charakteristická oriešková chuť s citrusovo-kvetinovým záverom vám ulahodí kedykoľvek počas dňa.

• Druh kávy: 100% arabica
• Praženie: stredné
• Balenie: 50g / 220g / 1kg

Guatemala vyrába niektoré z najlepších a najvýraznejších káv na svete. Jedinečné regióny produkujúce kávu v krajine získali v tomto odvetví pozitívnu a známu povesť. Káva je pre Guatemalu hlavným vývozným artiklom, ktorý prispieva k rastúcemu ekonomickému postaveniu krajiny, zároveň je deviatym najväčším vývozcom kávy na svete. Kávové zrná dopestované v tejto krajine majú typické chuťové tóny naznačujúce plné telo a bohatú čokoládovo-kakaovú príchuť a sladkosť pripomínajúcu karamel.

Chuťový profil

Jednou z niekoľkých oblastí, kde sa káva v Guatemale pestuje, je región Coban. Nachádza sa v strede severnej časti krajiny, ktorá vykazuje typické guatemalské kávové vlastnosti. Medzi tie patrí vynikajúce telo, zvyčajne plné alebo stredné a ľahká ovocná kyslosť. Guatemala SHB Coban je vyvážená káva s kvetinovou arómou, v ktorej hrajú tóny orieškov, jemnej čokolády a citrusov. Za touto vynikajúcou kávou sú vysoké poľnohospodárske štandardy, úrodná sopečná pôda a proces zberu.

Pestovanie, spracovanie

Káva bola do Guatemaly prinesená v polovici 17. storočia ako okrasná rastlina. Produkcia kávy sa však skutočne rozbehla až v šesťdesiatych rokoch 19. storočia, keď priemysel prírodných farbív v krajine predbehli syntetické výrobky a na záchranu hospodárstva bolo potrebné nové zameranie. Klíma v Guatemale je jednou z najrozmanitejších na svete, a preto výhodnou na pestovanie kávovníkov. Má až 7 hlavných pestovateľských oblastí, každá má svoj vlastný súbor jedinečných podmienok rastu a mikroklímy. Región Coban je ale špecifický tým, že tam je takmer vždy jemná hmla, neustále mrholí alebo leje a počas dňa sa slnko ukáže len málokedy, čo má dopad aj na pestovanie a samotnú chuť kávy. Zber sa uskutočňuje od konca decembra do polovice marca. Vďaka pestovaniu v nadmorskej výške 1 300 až 1 500 metrov nad morom získala táto káva označenie SHB - strictly hard bean. Teda čas dozrievania plodov je dlhší, čo zabezpečuje pevnejšie jadro a lepší chuťový profil. Kvôli extrémne vlhkému prostrediu musia poľnohospodári vynaložiť maximálne úsilie pri spracovaní kávových čerešní. Tie dokážu absorbovať viac vlhkosti, preto sú náchylnejšie na kysnutie. Zberajú sa až 10 prechodmi v rámci 14 dní, aby sa vyzbierali len tie najzrelšie čerešne. Sušenie aj kvôli týmto podmienkam a náročnému terénu je zvyčajne mechanické, aby sa predišlo znehodnoteniu úrody.

Ako si ju pripraviť

Guatemalská káva má jasnú kyslosť, prírodnú sladkosť a jemné chute, ktoré najlepšie vyniknú pri luhovaní. French Press - vďaka neustálemu kontaktu s horúcou vodou sa rovnomerne extrahuje prirodzená sladkosť a jedinečné chute. Pour over - ak sa chystáte skúsiť tento nevšedný nástroj, tak použite jemne mletú kávu a papierový filter. V kombinácií s guatemalskou kávou vytvára bohatú plnú šálku, zvýrazňuje jemné ovocné a kvetinové tóny. V prípade núdze môžete použiť aj klasický prekvapkávač kávy. V letných mesiacoch alebo pre milovníkov ľadovej kávy sa ponúka Cold Brew - zdôrazňuje ľahšiu kyslosť a sladkosť, kvôli dlhšej dobe lúhovania. Posledná šálka kávy je plná, silne sladká a stredne kyslá.

Cena je uvedená bez rukáva.

Stredná Amerika sa môže pýšiť skutočne skvelou a kvalitnou kávou a jednou z nich je aj El Salvador. Susedí s Guatemalou a Hondurasom, avšak nezameňte si ich chute, ktoré sú skutočne unikátne a práve táto káva vám dodá sladkú až karamelovú chuť.

• Druh kávy: 100% arabica
• Praženie: stredné
• Balenie: 50g / 220g / 1kg

El Salvador SHG EP pochádza z plantáží nachádzajúcich sa v horských a sopečných oblastiach vo výške 1350 metrov nad morom. Kávovníky sa pestujú vo veľmi priaznivých klimatických a pôdnych podmienkach. Táto ručne zbieraná káva zo Salvadoru poskytne v šálke veľmi sladký a čistý chuťový profil. Približne 60% vyrobenej kávy pochádza z odrody Bourbon, ktorá sa vyznačuje mimoriadne čistým, jasným a sladkým profilom so silnými orieškovými podtónmi. El Salvador je známy svojou vynikajúcou kvalitou a je považovaný za jeden z najdôležitejších druhov kávy na svetovom trhu.

Chuťový profil

Jemná, ale veľmi citeľná kyslosť týchto zŕn je výhodou a umocňuje jemný charakter salvádorskej kávy. Dobré telo, ovocná chuť, nádherná sladkosť a veľká starostlivosť, ktorú pestovatelia pri príprave kávovej fazule vykonávajú, zaručujú vysokú kvalitu tejto arabiky. Všeobecne platí, že kto má rád kombináciu čokoládových tónov v stredoamerických kávach s inými príchuťami a chce si zlepšiť chuťové bunky stimuláciou rôznych chuťových bodov, bude preňho El Salvador SHG EP - Elbobollon ideálnou voľbou.

Pestovanie, spracovanie

Stredoamerická republika Salvador prešla dlhou cestou a zaslúžene patrí k jedeným z najväčších producentov kávy na svete. Od roku 1880 sa gurmánska káva stala hlavnou vývoznou plodinou prechádzajúcou indigom. Nájdeme tu až 7 rôznych pestovateľských oblastí, kde sú plantáže umiestnené na horských svahoch, tvorených z popola a sopečnej lávy. Vysoko priepustné pôdy bohaté na minerály predstavujú úrodnú zem pre vegetáciu a tým aj kávovníky. SHG - Strictly High Grown označuje plodiny takej kávy, ktorá bola pestovaná výlučne vo vysokej nadmorskej výške. Skratka EP -European Preparation znamená, že bola pripravená so špeciálnou starostlivosťou: chybné plody a ostatné nečistoty sa kontrolujú a odstraňujú zásadne ručne. Po zbere sa kávové čerešne pretriedia, potom prirodzene fermentujú, umyjú sa a sušia na tradičných hlinených terasách alebo vyvýšených záhonoch. Po dosiahnutí požadovanej úrovne vlhkosti sa plody skladujú v drevených silách alebo vreciach, aby si odpočinuli, kým sa neolúpu. Po vylúpaní sa zrnko vyčistí a znova roztriedi. Nasleduje balenie a vývoz.

Ako si ju pripraviť

Vďaka svojmu chuťovému profilu je ideálna pre najjemnejšie zmesi. Ako káva jedného pôvodu chutí rovnako dobre, ak je pripravená v espresso kávovare, v moka kanvici, filtračnom kávovare, aeropresse alebo ako prekvapkávaná. Ak si ju ale plánujete pripraviť vo french presse, odporúčame hlavný čas prípravy o niečo skrátiť, aby bola výsledná chuť lahodnejšia. Fantasticky chutí tiež so smotanou a cukrom.

Nastavte svoje prsty a ťukajte na miesto v Strednej Amerike s názvom Costa Rica. Nezabudnite popri tom popíjať túto kávičku a vedzte, že sa budete cítiť akoby ste tam boli. Príjemný citrusový záver chute kávy vás o tom presvedčí.

• Druh kávy: 100% arabica
• Praženie: stredné
• Balenie: 50g / 220g / 1kg

Rozlohou malá, rozmanitosťou bohatá. Aj takto by sme mohli opísať Kostariku. Povesť jedného z najlepších pestovateľov kávy na svete ďaleko presahuje jej hranice. Aj napriek tomu, že sa tu dopestuje len približne 1,1% svetovej produkcie kávy, Kostarika sa môže pochváliť až ôsmimi oblasťami pestovania, z ktorých najznámejším je Tarrazu. Táto zlatá baňa na kávu je známa pre svoje kvalitné zrná a úchvatný výhľad. Zároveň je táto oblasť plná vegetácie a domovom veľkého počtu tropických vtákov.

Chuťový profil

Kávy Tarrazu sú známe svojou elegantnou a nápadne čistou chuťou. Vôňa je kvetinová a sladká ako med. Créma je jemná a hutná so strednou až nízkou kyslosťou. Pohár končí príjemne prekvapivou pikantnosťou. Costa Rica SHB Tarrazu ponúka silnú šálku kávy s úžasnými kompiláciami. Dajte nám vedieť, či cítite tmavú čokoládu a ochutnajte jemné tóny grapefruitu.

Pestovanie, spracovanie

Rok v Tarrazu je rozdelený na dve dobre definovateľné sezóny, daždivú a suchú. Obdobie dažďov trvá sedem mesiacov (máj až november), počas ktorých rastú kávovníky; obdobie sucha je od decembra do apríla. Čas zberu je päťmesačné obdobie od novembra do marca, ktoré sa príjemne kryje s obdobím sucha. Tento definovaný klimatický vzor je ideálny na pestovanie kávy a výsledkom sú vysokokvalitné kávové čerešne, ktoré majú jednotnú zrelosť. Tarrazu je ideálnym miestom na pestovanie zrnkovej kávy arabica. Tento región je známy produkciou kávy, ktorá má výrazne kyslé vlastnosti a to hlavne kvôli sopečnému zloženiu pôdy, ktoré charakterizuje krajinu. Väčšina plantáží sa rozprestiera v nadmorských výškach od 1 200 do 1 900 metrov a je zatienená zmesou cudzích a pôvodných stromov. V Kostarike je kvalita kávy určená tvrdosťou zrna, čo je faktor, ktorý je daný nadmorskou výškou, v ktorej sa zrná pestujú. Káva najvyššej kvality je označená ako Strictly Hard Bean alebo SHB a je vyhradená pre kávu pestovanú nad 1 900 metrov. Odhaduje sa, že takmer 95% plodov pestovanej v regióne Tarrazu patrí do kategórie SHB. Proces sušenia, ktorý využívajú jednotliví farmári sa líši. Niektorí uprednostňujú prirodzené sušenie na slnku, vďaka ktorému získavajú plody ovocné tóny. Iní zase nedajú dopustiť na "washed" - čiže mokré sušenie.

Ako si ju pripraviť

Kávová čerešna Tarrazu poskytuje veľmi pozitívne výsledky v spôsobe varenia pomocou filtra. Na výber je mnoho zariadení ako aeropress, moka konvička, ktoré prefiltrujú jemne zomletú kávu a dodajú každej kvapke sladkú chuť. Ak máte doma automatický stroj na espresso, tak si vašu chuť získajú karamelové tóny, ale aj vyššia kyslosť vďaka vyššiemu tlaku.

Na kávičku Indonézia robusta Flores si treba zvyknúť a vychutnať si jej horkú, trošku orieškovú až korenistú chuť.

• Druh kávy: 100% robusta
• Praženie: stredné
• Balenie: 50g / 220g / 1kg

Indonézsky ostrov Flores, dlho skrytý v tieni svojho známejšieho suseda Bali, je čoraz častejšie vyhľadávanou destináciou v Indonézii. Cestovateľom ponúka nedotknutú prírodu, vrúcne prijatie zo strany jeho obyvateľov, ale pre milovníkov kávy aj nekonečné plantáže kávovníkov. Pýšiť sa môže aj titulom tretieho najväčšieho vývozcu kávy Robusta. Tá tvorí až 80% z celkovej pestovateľskej produkcie. Káva z tejto oblasti má intenzívnu horkú chuť.

Chuťový profil

Kávička pripravená zo zŕn z tejto oblasti má jedinečné vlastnosti a krémové tóny. Je známa svojou zemitou a silnou chuťou. U milovníkov výraznej chuti bude určite obľúbená. Polosuchý proces sušenia plodov jej dodáva na energii, ktorá vás po vypití zaplaví. Okrem toho v nej môžete cítiť pekanové oriešky, korenie a v niektorých odrodách aj citrusy. Tento typ robusty je vo svete nezameniteľný aj vďaka pestovaniu v tropickom podnebí.

Pestovanie, spracovanie

Flores je jedným z menších ostrovov súostrovia Sunda v Indonézii. Táto krajina je po Vietname a Brazílii v súčasnosti tretím svetovým výrobcom kávy Robusta. I keď je tento ostrov posiaty aktívnymi i neaktívnymi sopečnými horami, jeho najvyšší vrch má iba 1 736 metrov nad morom a veľa kávy pochádza z oblastí okolo 1 000 - 1 700 metrov nad morom. Káva je pestovaná prevažne malými farmármi, ktorí svoju úrodu predávajú veľkým exportným spoločnostiam. Plody postupne zbierajú tri až päťkrát do roka (od mája do októbra). Využívajú hybridný spôsob sušenia - polosuchý. Mechanicky odstránia vonkajšiu šupku z čerešní. Kávové zrná ešte obalené želovou hmotou nechávajú postáť približne jeden deň. Počas tohto sušenia musia byť neustále v pohybe, aby sa predišlo plesniam a hubovým infekciám. Potom sa prebytočná vrstva zmyje a pergamenová káva sa pred predajom čiastočne suší na slnku pri obsahu vlhkosti 10% až 12%. Akonáhle plody získajú optimálnu vlhkosť sú okamžite predávané.

Káva z oblasti Flores v posledných rokoch získala označenie nového špeciálneho pestovateľa na národných, ale aj medzinárodných trhoch. Medzi najväčších konzumentov patria Spojené štáty, západná Európa a Japonsko, dopyt sa postupne zvyšuje z Ruska, Číny, Taiwanu, Južnej Kórei a Malajzie.

Ako si ju pripraviť

Tento typ kávy chutí skvelo s kvapkou smotany či mlieka. Ak si horkastú chuť chcete mierne osladiť môžete použiť aj kocku cukru. Je vhodná do automatických strojov na espresso, domácich moka kanvičiek, french pressov alebo phin filtrov (vietnamská káva). Pomer kávy ostáva nezmenený: 7g na skvelé espresso alebo povzbudivé ristretto. Záleží len na vás a vašej chuti.