Vianoce

Slivkám to nepristane len na koláčoch a vo fľaši slivovice. My ich máme najradšej v podobe čatní s chilli. České plody v bio kvalite varíme s indickým korením, horčičnými semienkami, so zázvorom, pridáme malé množstvo cukru a pálivých papričiek a ... v medených hrncoch. Chilli papričky používame tak akurát - chceme, aby malo čatní jemne pikantnú chuť, ale zároveň "neprebilo" chuť mäsa či iných lahôdok, ktoré si k nemu doprajete. Zloženie: Slivkové chilli čatní v sebe skrýva cez 350g českých bio sliviek, cibuľu, olivový olej, jalapeňos, soľ, cukor, horčičné semienka, zázvor a jablkový ocot. Váha: 270g

Minimálny odber: 8ks

Vpustite do svojej kuchyne trošku exotiky v podobe delikátneho figového džemu. Pre čerstvé plody si v auguste a septembri jazdíme do Dalmácie. Tunajšie figy sú totiž jedny z najšťavnatejších na svete. Potom ich varíme v medených hrncoch s troškou rumu a škorice, ktoré sladkej chuti chorvátskeho ovocia dodajú nečakaný šmrnc. Zloženie: Do jedného pohára džemu patrí cez 400g čerstvých fíg, pomarančová šťava, trstinový cukor, troška rumu a škorice. Váha: 270g

Minimálny odber: 8 ks

Indom patrí veľké vďaka za to, že svetu predstavili mangové čatní. Táto exotická pochúťka zdobí indické stoly už od nepamäti. Tie naše od roku 2012. Mangá nám vozia dodávatelia z veľkých európskych trhov v Miláne a Paríži, vždy čerstvé a dozreté. Z iných sa mangové čatní uvariť nedá. Zloženie: Mangové čatní v sebe skrýva 675g máng, šafrán, cibuľu, cesnak, koriander, škoricu, horčičné semienko, cukor, jablkový ocot, zázvor, jalapeňos a hrozienka. Váha: 270g

Minimálny odber: 8ks

Čierne ríbezle obsahujú 3x viac vitamínu C ako tie biele alebo červené, veľa rutínu, minerálov i ďalších vitamínov (napríklad A, B a P). Všetky tieto dary prírody sú v džeme uchované, pretože ho varíme len veľmi krátko a opatrne. Ríbezlí stačí na dokonalosť skutočne málo - trocha trstinového cukru a je to. Zloženie: Jeden pohár džemu obsahuje viac ako 350g čerstvých čiernych ríbezlí a bio trstinový cukor. Váha: 270g

Minimálny odber: 8ks

Do džemov vyberáme iba tie najlepšie maliny z najlepších. Preto zbierame jednu po druhej a kontrolujeme ich kvalitu. Šťavnaté bobule varíme tak, ako im to svedčí najviac – po malých dávkach v medených misách. Zloženie: Jeden pohár džemu v sebe skrýva viac ako 350g malín, cukor a tequillu silver. Váha: 270g

Minimálny odber: 8ks

Lahodná jemne horkastá chuť mandarínok. Na jeden pohárik "padne" 800g mandarínok od dodávateľov, s ktorými spolupracujeme radi a dlhodobo. Zloženie: Jeden pohár marmelády v sebe skrýva cez 800g mandarínok, trstinový cukor a citrónovú šťavu. Váha: 270g

Minimálny odber: 8 ks

Jahodový džem je výborný nie len k raňajkám, stačí trochu čarovať s korením a stane sa z neho delikatesa k syrom. Váha: 160g

Minimálny odber: 10ks

Naša marmeláda z fíg a vlašských orechov je lahodná, prírodná kombinácia sladkosti dozretých fíg a chrumkavých orechov, ideálna na pečivo, k syrom alebo do
dezertov. Váha: 160g

Minimálny odber: 10ks

Naša marmeláda zo sliviek a chilli prináša unikátnu kombináciu sladkosti dozretých sliviek a pikantného chilli, ideálnu na pečivo, k syrom alebo do jedál s výraznou
chuťou. Váha: 160g

Minimálny odber: 10ks

Vieme, že českým a moravským marhuliam nesiahajú žiadne iné ani po päty. Obrazne povedané. Preto si starostlivo vyberáme pestovateľov v osvedčených lokalitách, ktorí vedia svoju prácu na jedničku. K ručne zbieraným kúskom ovocia pridávame med a levanduľu a varíme ich po malých dávkach. Zloženie: Jeden pohár džemu v sebe skrýva viac ako 350g marhúľ, med, kvety levandule, cukor a šťavu z čerstvého citróna. Váha: 270g

Minimálny odber: 8ks